Fierul ajută la transformarea alimentelor în energie, precum și la formarea hemoglobinei, o proteină care se găsește în celulele roșii din sânge, al cărei rol principal este de a transporta oxigenul de la plămâni la țesuturile corpului. De aceea, un nivel scăzut de fier poate fi motivul pentru care ne simțim obosiți sau epuizați.

Fierul ajută la funcționarea normală a sistemului imunitar. Deficitul de fier poate să afecteze negativ nu numai funcția imună, ci și procesul de vindecare.

Fierul contribuie la funcționarea normală a creierului, sprijinind memoria, concentrarea, învățarea. Un nivel bun de fier în organism poate ajuta și la menținerea sănătății psihice.